Kerst !
Ben je opzoek naar wat lekkers voor tijdens de kerstdagen of een leuk (aanvulling op) cadeautje? Ik maak speciaal voor kerst 4 dingen die leuk zijn om cadeau te geven of die je lekker zelf...Lees verder
Recepten
Tomaten risotto
Risotto maak ik vooral op gevoel (en altijd veel te veel 😋) dus het recept opschrijven is een beetje lastig. Maar ik zal het proberen: Benodigdheden voor 4 personen: 250 gram risotto 2 uien gesnipperd...Lees verder
Salade met pittige kikkererwten
Ottolenghi is een van mijn favoriete koks. Onder andere omdat zijn gerechten zo ontzettend smaakvol zijn door het gebruik van (veel!) verschillende kruiden en specerijen. Zo ook deze heerlijke salade met pittige kikkererwten. Ik loop...Lees verder
Thaise noedelsoep
Ik hou van soep, maar deze noedelsoep is toch wel een van mijn favorieten! Ik at voor het eerst noedelsoep in Thailand en daarna nog heel veel meer in Vietnam (genaamd Pho) en sindsdien ben...Lees verder
Bounty’s
In plaats van een Bountystrand, Bountyballen! Omdat ik eerder terug ben gekomen uit Azië, woon ik nu voor een paar weken bij mijn ouders. Ik heb nu tijd genoeg om lekker te koken en bakken...Lees verder
Verse pastasaus
Ondanks dat ik niet van pakjes en zakjes houd, had ik nog nooit zelf tomatensaus gemaakt. Meestal koop ik uit gemak toch een fles of pot tomatensaus (met zo min mogelijk toevoegingen) en voeg hier...Lees verder
Pompoensoep
Voordat de lente begint over twee weken, nog even snel het recept van deze heerlijke pompoensoep. Vroeger at ik altijd soep uit pak/zak maar sinds ik begonnen ben met zelf soep maken, wil ik niet...Lees verder
No-bake Cheesecake
Dit weekend maakte ik een no-bake cheesecake voor mijn collega die de 100ste volger was van mijn Facebookpagina Peper & Maud. Ondanks dat ik zelf niet 100% tevreden was met de uitvoering deze keer, kan...Lees verder
Bulgur salade met Halloumi
Ik hou van salades maar vaak maak ik steeds hetzelfde, beetje jammer want er zijn genoeg variatie mogelijkheden. Geïnspireerd door een salade die ik onlangs bij een vriendin at, heb ik deze salade gemaakt. Deze...Lees verder
Mandarijnentaart met amandel en chocolade
Tussen mijn kookboekenverzameling staat ook het kookboek 'Jeruzalem' van Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi, een van mijn favorieten. Ik heb hier al verschillende recepten uit gemaakt. En zo maakte ik onlangs de clementinetaart met amandelsiroop...Lees verder